Möhren sind nicht frostempfindlich und können als aller erstes am Anfang des Jahres ausgesät werden. Sie brauchen einen gut gedüngten, lockeren und durchlässigen Boden. Der Bedarf an Wasser und Nährstoff ist nicht besonders hoch, jedoch platzt die Karotte auf, wenn der Boden zu trocken ist. Frühe Sorten werden von Februar bis Anfang April, Sommersorten werden von Anfang März bis Mitte Juni und späte Sorten bereits von Mitte April bis Anfang Mai gesät. Späte Sorten werden relativ früh ausgesät, da die Entwicklungszeit sehr lange dauert.
Die Entwicklungszeit von Frühe- und Sommersorte liegt zwischen 10 und 14 Wochen, späte Möhren brauchen 22 bis 26 Wochen, bevor geerntet werden kann.
Die Möhre zählt zu gesündesten Gemüse aufgrund des hohen Carotingehalts.

Sorten

Früh: „Amsterdamer Treib“
„Pariser Markt“(rund)
„Rotin“
„Gonsenheimer Treib“
„Suko“

Sommersorten: „Nantaise“-Typen wie Nondor, Montana, Tip Top, Decora

Spät- und Lagersorte: “Rote Riesen”
“Juwarot”
“Rothild”
“Lange rote stumpfe ohne Herz”